ー厨房機器を安全に使うための基本ポイントと注意事項ー
厨房機器を使う前に確認すべき基本事項 厨房機器は、正しく使えば調理効率を高めてくれる心強い存在ですが、使い方を誤ると事故や故障の原因になります。まず大…
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飲食店の新規開業やリニューアルのタイミングで、「どの厨房機器を選べばいいの?」と迷う方は多いです。そんなとき頼りになるのが厨房機器の展示会です。実物を…
厨房機器の導入費用の内訳とは? 飲食店を新しくオープンしたり、既存店舗をリニューアルしたりする際、最も大きな初期投資のひとつが厨房機器の導入費用です。…
厨房機器の選定は「売れる動線」と「回転率」から逆算する 厨房機器は高額で入れ替えも難しいため、最初の選び方が売上と人件費を左右します。ま…